Ao utilizar o forno pela primeira vez, ajuste a temperatura para o nível mais alto e selecione os elementos de aquecimento superior e inferior (se aplicável). Deixe a porta do forno aberta e deixe assar vazio por 15-20 minutos. Os elementos de aquecimento possuem uma camada protetora de óleo; é normal sentir cheiro de queimado ou fumaça durante o primeiro uso.
O pré-aquecimento do forno significa que o forno deve ser pré-aquecido à temperatura especificada antes de assar qualquer alimento para garantir que o tempo de cozimento corresponda à receita. Pré-aqueça o forno por 5 a 10 minutos!
Se você pode ou não abrir a porta do forno enquanto ele está funcionando, depende da comida que você está assando. Exceto para bolos, pastéis de nata e outros alimentos em que a abertura da porta afeta significativamente o processo de cozimento, geralmente você pode abrir a porta do forno, mas não com muita frequência. (Tenha cuidado com queimaduras quando a temperatura estiver muito alta.)
Girar a assadeira durante o cozimento garante um aquecimento mais uniforme e evita queimaduras ou cozimento insuficiente. Ao assar bolos, pães, muffins, etc., gire a assadeira 90 graus depois de decorrido metade do tempo de cozimento. Ao assar biscoitos, se houver assadeiras em várias prateleiras do forno, troque as posições das bandejas superior e inferior. A assadeira para ensopados deve ser girada uma vez durante o cozimento para garantir uma distribuição uniforme do molho.
Após utilizar o forno, limpe-o imediatamente para evitar o acúmulo de gordura e resíduos de alimentos, que podem afetar o desempenho e a higiene do forno. Limpe o interior do forno com um pano húmido ou uma esponja, limpe os elementos de aquecimento com uma escova e seque o exterior com um pano. Para manchas persistentes dentro do forno, borrife vinagre branco ou suco de limão nas manchas e aqueça o forno para amolecer as manchas antes de limpar.
