Sistema de aquecimento
Elementos de aquecimento: Normalmente usam tubos de aquecimento de aço inoxidável (como tubos de aquecimento com aletas) ou fios de aquecimento, distribuídos na parte inferior ou nas laterais da fritadeira.
Dispositivo de controle de temperatura: Inclui sensores de temperatura (como termopares, termistores) e um controlador (botão mecânico ou display eletrônico) para ajustar e monitorar a temperatura do óleo.
Corpo da Fritadeira: Fabricado em aço inoxidável ou liga de alumínio, com boa condutividade térmica e resistência à corrosão, utilizado para reter óleo de cozinha e colocar alimentos para fritar.
Sistema de controle elétrico
Inclui interruptores de alimentação, dispositivos de proteção contra sobrecarga (como fusíveis, disjuntores) e relés para garantir a operação segura do equipamento.
