Proteção de segurança
Proteção contra superaquecimento: Quando o dispositivo de controle de temperatura funciona mal e a temperatura do óleo fica muito alta, o dispositivo de proteção contra sobrecarga corta automaticamente a energia para evitar que a superfície do óleo pegue fogo.
Design anti-queima a seco: alguns modelos são equipados com um sensor de nível de óleo. Quando o nível do óleo estiver abaixo da marca mínima, o aquecimento irá parar automaticamente para evitar que o elemento de aquecimento queime e seja danificado.
Medidas de poupança de energia
A superfície do elemento de aquecimento é coberta com uma camada de isolamento (como algodão isolante térmico) para reduzir a perda de calor; alguns modelos utilizam tecnologia de aquecimento por zonas, que pode ajustar a zona de aquecimento de acordo com a quantidade de alimentos fritos, reduzindo o consumo de energia.
